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ブルーテンパー材はフライパン等を作るために開発された材料で他の鉄板製品材料と比べ錆びにくく、加工性に優れています。
●耐久性に優れ、強火調理にも最適です。
●炒め物、焼き物がシャキッとジューシーに!
●熱周りが非常に良く、素早く調理できます。

◆ブルーテンパー材とは
黒皮材の凹凸と表面の皮膜を落とし、ロールで伸ばし鏡のようにツルツルの板にします。その板を最後に焼き付けて酸化皮膜を作ります。表面に細かな凹凸ができ、油のなじみが良く丈夫で錆にも強いブルーテンパー材が完成します。

◆初めてご使用になる前に中性洗剤で洗ってよく乾燥させてください。

◆ご使用後は中性洗剤を用いてよく洗い、十分乾燥させて保管してください。

※透明シリコン加工が施されていますが、あくまで使用開始までの錆止めの目的です。そのままご使用になられても衛生上無害ですので、手間のかかる空焼きやくず野菜を炒める必要はありません。
使用するうちにシリコン加工は薄くなりますが、油や材料の油脂分などが表面になじんでいきます。

パエリア鍋用木台 24cm用→

サイズ 約φ240×h30mm
板厚 約1.2mm
底径 約180mm
材質 鉄ブルーテンパー
重量 約0.6kg
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