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【特徴】
全粒粉は小麦をまるごと挽いたミネラルたっぷりの粉です。
香ばしい香りとざくざくとした食感で、噛むほどに粉のおいしさが出てきます。

パン用小麦粉の中でも大人気の北海道産小麦「春よ恋」を石臼でひいた全粒粉です(粗挽きタイプ)。
ミネラル・食物繊維を通常の2倍、またふすまも含んでいます。
石臼挽きなので小麦本来の旨みや風味や栄養価がそのまま粉末になっています。
パン作りには小麦粉に1~2割混ぜるのが目安となります。

全粒粉を使ったレシピ

【原材料】 北海道産小麦(春よ恋)
【保存方法】
直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して冷暗所に保管してください。

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