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 木桶で約1年間熟成させた天然醸造の越後味噌です。原料には国産大豆、国産米、天塩を使用し、大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。

 本商品は発酵による容器膨張を防ぐために酒精を添加しています。酒精無添加をご希望の場合はその旨をご注文時にお申し付けください。

天然醸造ですので、ご購入の時期によって色彩や風味が若干異なりますのでご了承ください。時間が経つほど色が濃く、風味が濃くなります。(写真は仕込から約1年のものです。)

名称:米味噌
原材料:大豆(国産)、米(国産)、塩(赤穂の天塩)、酒精
保存方法:冷暗所で保存してください
賞味期限:常温(冷暗所)6ヶ月
内容量:10kg
製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25)
備考:常温便での配送です

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