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名称くえ鍋セット
内容量クエ切身300g×2
ポン酢20g×4個
昆布15g
原材料名【クエ切身】クエ(長崎県産)
【ポン酢】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚介エキス、酵母エキス
【昆布】昆布(長崎県産)
賞味期限180日
保存方法要冷凍(-18℃以下)
産地名クエ:長崎県産
養殖・解凍の別クエ:天然・解凍
製造者
加工業者
長崎県漁業協同組合連合会
長崎県長崎市京泊
商品概要長崎県産のクエを切身加工し鍋セットにしました。
クエは九州ではアラとも呼ばれ、地元長崎では【おくんち】等の行事料理として食され、身質は白身で上品な味わいで捨てる部分がなく、皮やアラに含まれるゼラチン質の食感が鍋にピッタリです。
アラの出汁がよく出た締めの雑炊も絶品です。

【製造地】
長崎市三京町

事業者名:長崎県漁連
連絡先:095-850-4426

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