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刃渡:36cm
全長:595mm
重量:610g
背厚:2.5mm
刃:両刃
材質:刃部/ ステンレス割込鋼(240Rはモリブデンステンレス鋼)

●冷凍食品や、ブロック肉など庖丁で切りにくい食材を楽にカットできます。






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