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・商品説明 高糖冷凍生地用イースト セミドライ
・特徴 ・密閉されたパックによる高い保管性(-18℃で24ヶ月)
・不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴。
・冷水耐水に優れ、溶解性が良いためあらゆるパン・製法に。
・VC添加がないため、素直で思い通りの生地を。
・原材料 パン酵母/乳化剤
原産国・製造:フランス
・保存方法 未開封---冷凍保管(-18℃) 製造後2年
開封後---冷凍保管(-18℃) 約一か月以内
または、冷蔵保管 5日以内に使用して下さい。
・サイズ 内容量:400g
パックサイズ:185×70×70mm
・使用方法 サフセミドライイーストは、出来立てのフレッシュなイーストで、生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25%)で、溶解性が良く冷水耐性の優れたイーストです。
400gのセミドライ1パックは、500gの生イースト2本に相当します。
・使用量は、生イーストの40%を目安にして下さい。

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