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アブサンオーセンティックは本来、ツヨン濃度が35ppm以下のアブサンであるため日本への輸入はできないのですが、このロットはツヨン濃度5.9ppm未満だったので日本に輸入することができました。色は黄色がつよい黄緑。香りはスパイシーさとニガヨモギがあり、味わいはフェンネル、アニス、甘味があり、アンゼリカのほろ苦さ、レモン、ミントのようなコリアンダーの爽やかさがバランスよく混じりあっています。ベースのスピリッツは甜菜原料のスピリッツで、グレープスピリッツを使用したアブサンより抜栓後早く飲めるようになります。重厚感のあるアブサンペロケやインパクトのあるベルトドジューなどのアブサンとタイプは違いますが、バランスの良い、美味しい秀逸なアブサン。Gold medal winner Verte (緑部門)Absinthiades 2012 , 金賞パリ農業コンクールなどを受賞。

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