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うなぎを刺身で食べられるのは魚魚一だけ
浜松と言えば「浜松パワーフード」浜名湖うなぎ。
このうなぎを使った新名物が、今までありそうでなかった「うなぎの刺身」です。
地元で丹精込めて養殖された、浜名湖うなぎの新しい食の提案です。
気になるお味は、まるでフグのような弾力のある歯ごたえに、ほんのり甘みのある脂が乗った美味しさに思わずビックリすることでしょう。
浜松・浜名湖と言えば、鮮度抜群、良質な養鰻の産地として有名ですが、当社は、その浜名湖うなぎを使用して全国でも前例のない完全生食できる「うなぎの刺身」を実現いたしました。
そもそも、うなぎの血液には微量ながら毒がある為に、今までは生食ができませんでした。そこで当社は、血液を除去する「除血」の技術とノウハウを確立して、この世に今までなかった「うなぎの刺身」を商品化しました。

商品情報 浜名湖うなぎの刺身ハーフサイズ(刺身 15g、皮 3g)
原材料 【刺身】うなぎ(浜名湖産・養殖)【皮】うなぎ
【ポン酢】果汁(すだち、柚子)、本醸造醤油(大豆・小麦を含む)、醸造酢、本みりん、砂糖、鰹節、昆布、酵母エキス
【もみじおろし】大根、唐辛子/酒精、酸味料、モナスカス色素
栄養成分表示 (100g当たり) 熱量 236kcal、たんぱく質 14.3g、脂質 19.8g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 0.05g
製造者 有限会社 魚魚一
静岡県浜松市中区塩町59-1 サクセス浜松第一ビル4階
配送方法 佐川急便冷凍便
離島へのお届けについて 沖縄その他離島につきまして別途送料が発生致します。
当店から注文確認メールにて送料を追加した金額をご連絡させて頂きます。離島・山間部など一部地域へのお届けが出来ません。ご了承くださいませ。

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「低炭素社会の実現に向けたアンモニア燃焼・材料国際研究交流拠点の構築」

アンモニア燃焼と耐アンモニア材料の統合研究を行う「アンモニア燃焼・材料研究拠点」を構築。アンモニア燃焼システムの社会実装を目指し、海外拠点との国際交流・若手育成を行います。

【お知らせ】(重要) 2022年 1 月 19 日  新型コロナウイルス感染拡大防止のための東北大学の行動指針(BCP)がレベル2へ引き上げ

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